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H-14 HAIKU Yobocho Messer, 15 cm

Art. Nr.: H-14 | Artikelbeschreibung

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Das H-14 CHROMA Haiku Filitiermesser ( Yobocho ) mit einer Klingenlänge von 15cm. Das kleine CHROMA Filetiermesser ist sehr handlich und eignet sich zum Filetieren und Zubereiten von Fisch und Fleisch, auch Obst und Gemüse lassen sich mit diesem sehr vielseitig verwendbarem japanischem Messer Zubereiten.

HAIKU Messer sind aufgrund Ihrer Härte extrem scharf, bleiben länger scharf und sind dank ihres aufwendigen Schliffs leicht nachzuschärfen. Ein Original Haiku Messer erkennen Sie am Falken und dem kleinen Bambus Pin im Griff. 

Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 56±1 HRC
Griffmaterial: Honoki Holz ( japanische Graumagnolie )  
rostfrei: ja

HAIKU Messer werden in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt und sind extrem scharf. Tim Mälzer und Kolja Kleeberg sowie die ARD Buffet Köche benutzen täglich HAIKU MESSER. Es gibt viele Messer aus Asien die wie Haiku Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schärfen.

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