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H-17 HAIKU kleines Santoku Messer, 14 cm

Art. Nr.: H-17 | Artikelbeschreibung

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Das kleine Santoku Kochmesser wird auch als Kochmesser der drei Tugenden bezeichnet. Fleisch, Fisch, Gemüse. Für viele ist dieses Kochmesser aufgrund der Form das traditionelle japanische Kochmesser und ist wegen seiner Klingenlänge von 14 cm ein Bestseller und für viele Aufgaben in der Küche geeignet. 

HAIKU Messer sind aufgrund Ihrer Härte extrem scharf, bleiben länger scharf und sind dank ihres aufwendigen Schliffs leicht nachzuschärfen. Ein Original Haiku Messer erkennen Sie am Falken und dem kleinen Bambus Pin im Griff. 

Klingenlänge: 14 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 56±1 HRC
Griffmaterial: Honoki Holz ( japanische Graumagnolie )  
rostfrei: ja

HAIKU Messer werden in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt und sind extrem scharf. Tim Mälzer und Kolja Kleeberg sowie die ARD Buffet Köche benutzen täglich HAIKU MESSER. Es gibt viele Messer aus Asien die wie Haiku Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schärfen.

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