Weber SmokeFire EPX4, Stealth Edition, Black, inklusive Abdeckhaube

Dieser Smoker wurde schnell und in guter Qualität ausgeliefert. Ich möchte hier als erfahrener Kohlegriller meine Bewertung zu diesem Produkt abgeben. Beim Aufbau fällt eine massive Bauweise auf. Standbeine und der Grillkorpus sind gut verarbeitet, der Aufbau ist auch alleine ohne Probleme zu bewerkstelligen. Das Firmwareupdate und die Verknüpfung des Grills mit Bluetooth und Wlan laufen ohne Probleme.

Drei Grillgänge wurden bis jetzt durchgeführt. Und diese waren mit kleineren Problemen verknüpft (was die doch mangelnde Qualität der Pellets von Weber betraf). Beim dritten Grillgang und einem neuen Sack Pellets lief dann alles am Schnürchen. Die Temperaturregulation ist unkompliziert und funktioniert exakt. Ich habe mit Thermometern anderer Anbieter und mit Laser die gemessene Temperatur des Grills mit den anderen Thermometern gemessen. 1:1 die selbe Temperatur. Die Temperaturverteilung über das gesamte Grillrost im low and slow Bereich war gleichmäßig. Bei starker Hitze gibt es eine leichte Rechtsverschiebung über dem Rost (allerdings bei mir kaum nennenswert und beim EPX4 im Vergleich zum EPX 6 aufgrund der kleineren Bauart zu vernachlässigen und gleichmäßiger als der Große).

Die Reinigung des Grills verläuft mit einem Aschesauger (ein must have bei Pelletgrills) schnell, gründlich und ohne Probleme. Hält man sich an die Reinigungsempfehlungen Webers, man nichts zu befürchten hat. Fettbrand bei richtiger Verwendung des Smokers ist kein Problem. Derartige Probleme sind hausgemacht und daher werde ich hier nicht weiter darauf eingehen.

Ein Minus dieses Grills sind die 4 Rollen. Sie sind zu klein und nicht voll gummiert. Hier werde ich selbst deutlich größere Rollen noch verbauen. Diese sind eine Zumutung! Auch muss Weber die Toleranzen der Werkstücke verringern. Bei den massiven Standfüßen sind die dortigen Toleranzen inakzeptabel! Der Grillkorpus selbst ist TOP! Mit anderen Worten. Oben Hui und unten Pfui!

Und nun der Kritikpunkt zum Lüfter. Im Temperaturbereich von 75° (Smokeboost)- 145°C ist die Geräuschentwickung erträglich. Hier dreht der Lüfter kurz hoch, um dann in einer niedrigeren Erhaltungsdrehzahl zu verharren. Ab einer Temperatur von 150°C (zumindest bei mir) dreht er konstant hoch und bleibt dann auch dort im hohen Drehzahlbereich. Zumindest habe ich dies so beobachtet und auch an Weber übermittelt. Und hier gehe ich nun in eine gerechte Beurteilung. Er ist ein SMOKER und genau in diesem Temperaturbereich lief er bei mir absolut ruhig und war auch nicht laut. Hier wird sicherlich mit einem weiteren Firmwareupdate nochmal irgendwann nachjustiert (also im oberen Temperaturbereich).

Einzig bleibt mir dann abschließend nur noch folgendes Fazit festzulegen:

Super Smoker mit der Fähigkeit auch normal damit zu grillen, aber an der Qualität der Pellets muss Weber arbeiten! Somit bietet der Grill viele Möglichkeiten sich auszutoben. Ein Top Allrounder und genau dort ist er anzusiedeln. Der Rauchring und das Aroma meiner Putenpastrami war umwerfend gut. Preisleistung ist TOP!